© 2020 - Sarah Lima Traiteur. Tous droits réservés. Photos: André de Grossi, Virginia Cenegalli, Vanessa Geraldeli, Johann Ravera, Yonnathan Kellerman, Emmanuel Hideux, Lamine Sissoko.

La communication à travers

les ateliers culinaires

 

Quand on propose un atelier culinaire,

nous allons au-delà de la préparation des recettes.

 

Nous pensons à l'objectif de l'activité

pour transmettre le message aux participants.

La cuisine permets d'adapter les recettes

et les pratiques à chaque atelier pour répondre aux attentes 

tout en travaillant plusieurs sujets :

l'anti-gaspillage, la réduction de déchets, la créativité, la compétitivité,

la perfection, l'esprit de gestion, la re-activité, l'autonomie,

l'intégration en groupe, les challenges, la productivité, la cohésion,

la motivation, l'écoute, le bien-être, le esprit collaboratif,

la culture d'un lieu, la sensibilisation d'un sujet, 

le développement de compétences, la diversification alimentaire, etc.

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La cuisine brésilienne comme projet éducatif

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Sarah Lima et l'Association Les Petits Tabliers

sont unis pour un projet pédagogique proposé

aux maternelles, élémentaires et collèges.

L'objectif est d'apprendre les enfants à cuisiner,

à partir des fruits et légumes de saison,

des recettes équilibrées aux saveurs du monde,

tout étant dans la même ligne pédagogique

de chaque établissement scolaire.

Depuis 2018 ce sont déjà plus de 30 écoles partenaires

et plus de 1000 enfants pris en charge.

À qui communiquer ? 

ENFANTS

Crèches, assistantes maternelles,

associations, groupe de parents

maternelles, écoles, lycées,

les premières activités Enfant-Parents,

enfants unschooling ou enfants à besoins spéciaux

à partir de l'âge de 3 mois à 3 ans

La diversification alimentaire est à l'honneur, 

l'échange des astuces entre les adultes,

l' apprentissage du goût à travers les sens : 

odorat, toucher, papilles, visuel, olfactif

3 à 12 ans

L'autonomie et la découverte est à l'honneur,

proposant aux enfants

de grandir plus à l'aise dans l'univers de la cuisine.

Ils touchent, ils goutent et s'amusent,

tout en préparant des délicieuses recettes.

JEUNES

L'intégration des jeunes et l'aide au développement 

des sujets comme mathématique, sciences, chimie, etc

ADULTES

Apprendre une recette typique et les astuces en cuisine,

ou dans le cadre d'un sujet ou thème,

les adultes sont invités à passer un moment convivial en cuisine.

ENTREPRISES

L'objectif de l'entreprise est travaillé

de la façon la plus adapté ou groupe et aux attentes,

pour mieux communiquer le message souhaité.

PERSONNES ÂGÉES

ou à besoins spéciaux

L'activité est adaptée au rythme  et particularités du groupe.

COVID-19 : TOUS LES COURS SONT SUSPENDUS JUSQU' À NOUVEL ORDRE

PROCHAINS COURS DE CUISINE

           APÉRITIFS           

    PLATS TYPIQUES    

            DESSERTS          

       CÉLIBATAIRES      

       BÉBÉS CHEFS      

   LES PETITS CHEFS  

       MIDI   EXPRESS     

        VIDE  FRIGO        

   ANTI  GASPILLAGE  

DEMANDE POUR UN GROUPE

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