A descoberta

da culinária brasileira

através dos coquetéis,

quitutes et salgadinhos,

deliciosas refeições,

bolos personalizados,

doces, sobremesas,

e ateliers culinários. 

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QUER COMIDINHA BRASILEIRA?

Sarah Lima abre seu atelier

para receber festas privadas ou para

uma refeição compartilhada et convivial.

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BUFFET / CATERING

Cada evento é personalizado

para atender os objetivos dos clientes,

respeitando o budget de seus projetos.

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@SARAHLIMATRAITEUR

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​PRODUTOS TÍPICOS

Encontre alguns produtos típicos

da gastronomia brasileira

para preparar receitas tradicionais.

   LOJINHA   

ATELIERS CULINÁRIOS

As receitas tradicionais do Brasil,

transformadas em cursos de cozinha e adaptadas

para levar alguma comunicação às empresas

ou para à descoberta de adultos e crianças.

   INSCRIÇÕES   

 

   BUFFET / CATERING   

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Sarah Lima

Brasileira, residente na França há mais de 10 anos,

empreendedora, apaixonada por gastronomia,

diplomada em negócios do turismo e MBA en marketing. 

Possui experiência de mais de 20 anos

na organização de eventos corporativos e de casamentos.

Vítima de seu sucesso, já organizou diversos eventos

e já preparou banquetes para diversos clientes particulares e empresas.

Cozinheira de uma culinária sadia, saborosa 

equilibrada e que agrada à todos.

Casamentos, aniversários, bodas, 

festas de empresas, despedidas, 

feiras e eventos, ateliers culinários.

Proponha à seus convidados uma culinária original

ou de lembranças de uma culinária típica e caseira,

feita com produtos orgânicos et halal.

Preparamos banquetes para festas de empresas ou particulares,

em à pronta entrega, à retirar ou com equipe e equipamentos.

Preparamos desde os aperitivos, os coquetéis, os pratos,

as sobremesas e deliciosos bolos.

Acompanhamos e organizamos casamentos na França e no Brasil. 

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Menu personalizado

O cardápio é proposto dentro dos objetivos do cliente

respeitando o orçamento do projeto.

Produtos utilizados

Com o objetivo de propor uma culinária equilibrada, sadia, saborosa,

requintada mas com gostinho de comida caseira,

trabalhamos com produtos orgânicos e halal.

Os principais ingredientes utilizados são :

mandioca, feijão, alho, ervas aromáticas, frutos da Amazônia, nozes, caju

cereais, milho, peixes de água doce e do mar, leite de coco,

raízes, vegetais, carnes e cortes de churrasco.

  Entendendo a gastronomia brasileira      

O Brasil é um país acolhedor de muitas imigrações e isso influenciou muito na culinária do país.

As receitas mais típicas são de origens indígena, africana, portuguesa, italiana, libanesa, japonesa, chinesa, alemã e espanhola.

Uma gastronomia rica, saborosa, exótica, democrata, variada e muito regionalista.

Na França propomos as receitas mais típicas, mas como a maioria de nossos eventos é multi-cultural,

apresentamos também opções da gastronomia internacional.

   BEBIDAS   

Caipirinha

Batida de coco

Suco de goiaba

Suco de manga

Cerveja

Vitaminas

   ACOMPANHAMENTOS   

Farofa de alho poró

Maionese

Légumes à la méditerranée

Vinagrete

Batat palha

Souflé de legumes

   PETITS FOURS   

Pão de queijo

Folhado de salsicha vegetariana

Samossa cabra e espinafre

Empada de camarão

Empada de palmito

Folhado de champignon

   PRATOS   

Feijoada

Stroganoff de frango

Bobo de camarão

Moqueca de peixe

Escondidinho de mandioca

Churrasco

   SALGADINHOS   

Coxinha

Bolinha de queijo

Pastel

Risolis de carne

Risolis de legumes

Bolinho de bacalhau

   SOBREMESAS   

Brigadeiro de Chocolate

Mousse de maracujá

Churros de doce de leite

Bolo de coco

Mousse de abacate

Sorvetes de frutas

Que tipo de serviço escolher ?

 

 

Nossa missão não é apenas fazer banquetes, mas também aconselhar nossos clientes de como melhor preparar sua recepção.

Somos transparentes com nossos clientes, o que nos permite de propor o serviço e cardápio mais adequados para projeto, respeitando o budget.

O serviço de catering é totalmente modelável à partir do budget, da logística desejada e do tempo total da festa.

 

OS TIPOS DE SERVIÇOS

   ENTREGA SIMPLES   

   ENTREGA + INSTALAÇÃO   

   ALL INCLUSIVE   

Entregamos a encomenda no horário previsto e o cliente cuida de todos os detalhes de instalação, serviço e arrumação final. 

A encomenda é entregue e instalada antes da chegada dos convidados, o cliente cuida do serviço e da arrumação final.

Cuidamos de toda a logística do banquete, do início ao fim do evento,

o cliente não tem com o que se preocupar.

AS OPÇÕES DE BANQUETES

   APERITIVO - COQUETEL  

Para as festas de curta duração

ou quando os convidados comerão de pé. O cardápio é composto de quitutes, salgados e doces em porções individuais.

   BUFFET   

O cardápio possui mais variedades,

os convidados escolhem o que comer,

podem circular e degustar em pé ou sentados.

A logística é mais simples e o tamanho da equipe pode ser reduzido.

   MENU SERVIDO À MESA   

O serviço é mais formal,

os convidados ficam parte do tempo sentados,

o cardápio é mais estrito,

a logística é mais complexa,

a equipe varia em função do nº de convidados.

Festas com animação culinária

 

Nós propomos alguns temas de animações culinárias para interagir com seus convidados.

Estamos abertos à propor uma fórmula adaptada aos desejos de nossos clientes.

 

   CHURRASCO   

   FUN TIME   

Montamos un buffet com os acompanhamentos

e grelhamos os espetos individuais  de:

carne, frango, porco, cordeiro, légumes, etc.

Os convidados se servem à vontade.

Pizza, sanduiches, sopas, crepes, etc.

Montamos um buffet com vários ingredientes,

os convidados se divertem criando suas receitas,

Nós cuidamos de todo o resto do serviço.

   QUEM É O CHEF?   

Como um curso de cozinha,

um ou vários participantes,

com a ajuda do chefe,

preparam o menu completo,

depois se instalam à mesa para serem servidos.

Orçamento

Seja apenas um bolo, salgados ou uma prestação completa,

para particulares, empresas ou outros organismos, 

estamos prontos para responder à todas suas dúvidas

e ajudar na construção e realização do seu projeto.

Facilidade de pagamento

Sem complicações, nem empréstimos.

Pague sua prestação em várias vezes, ou via Brasil.

 

Degustação

Antes de tomar uma decisão, faça uma degustação 

e discuta sobre todas suas necessidades com nossa equipe.

Clientes

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Centro Cultural Brasileiro em Paris

Nós abrigamos e apoiamos as atividades e ações da

ABRAÇO - Associação Brasileira de Arte, Cultura e suas Origens

Boutique

Na nossa lojinha você pode encomendar produtos típicos,

comprar cartão de presente, box de aperitivos, salgados congelados,

e obter o link para encomendas delivery.

Está com vontade de comer uma comidinha brasileira?

Nosso atelier está a disposição para você passar um momento convivial, matar saudades e compartilhar uma boa comidinha brasileira.

Você não precisa mais esperar ter alguém pra te acompanhar, a mesa compartilhada te permite ir sozinho e fazer novos amigos.

Você pode também privatizar nosso atelier à partir de 6 participantes, só é necessário verificar a disponibilidade da data e horário, e escolher a fórmula do grupo.

Cardápio surpresa : nos preocupamos com suas particularidades alimentares e apresentamos um menu completo, conforme a fórmula escolhida.

   MESA COMPARTILHADA   

   ALMOÇO NA SEMANA   

Duração: 1 hora

Menu: aperitivo+prato ou prato+sobremesa

Bebidas: em suplemento

Crianças: bem-vindas

15€/adulto

5€/criança até 10 anos

   RESERVAR   

   ALMOÇO NO FIM DE SEMANA  

Duração: 2 horas

Menu: aperitivo, prato e sobremesa

Bebidas: em suplemento

Crianças: bem-vindas

19€/adulto

5€/criança até 10 anos

   RESERVAR   

   JANTAR TEMÁTICO   

Duração: 3/4 horas

Menu: aperitivo, prato e sobremesa

Bebidas: refrigerantes, coquetéis e vinhos

Crianças: verificar o tema

39€/adulto

5€/criança até 10 anos

   RESERVAR   

   PRIVATIZAÇÃO   

   COQUETEL   

Duração: 2 horas

Menu: aperitivos salgados e doces

Bebidas: refrigerantes, coquetéis, vinhos

Música ao vivo à partir de 15 pessoas

Crianças : bem-vindas

19€/adulto

5€/criança até 10 ans

   ANIVERSÁRIO INFANTIL   

Duração: 3 horas

Menu: salgadinhos e bolo

Bebidas: refrigerantes e sucos

Animação: dansa ou capoeira

Máximo : 20 crianças

19€/criança

   BUFFET À VONTADE   

Duração: 2/3 horas

Menu: aperitivo, prato e sobremesa

Bebidas: refrigerantes e sucos

Bebidas alcóolicas : à la carte

Música ao vivo à partir de 15 pessoas

Crianças : bem-vindas

29€/adulto

5€/criança até 10 ans

   CURSO DE COZINHA   

Duração: 1h30 (crianças) 3 horas (adultos)

Receita: à definir

Degustação no final da aula

Máximo : 20 participantes

29€/criança

49€/adulto

   SERVIÇO À MESA   

Duração: 2/3 horas

Menu: aperitivo, prato e sobremesa

Bebidas: refrigerantes, coquetéis, vinhos

Música ao vivo à partir de 15 pessoas

Crianças : bem-vindas

39€/adulto

5€/criança até 10 ans

DEMANDA  DE

PRIVATIZAÇÃO

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© 2020 - Sarah Lima Traiteur. Tous droits réservés. Photos: André de Grossi, Virginia Cenegalli, Vanessa Geraldeli, Johann Ravera, Yonnathan Kellerman, Emmanuel Hideux, Lamine Sissoko.